給食施設の管理帳票テンプレート

検食簿

「検食」は学校給食衛生管理基準では摂食30分前の確認行為、大量調理施設衛生管理マニュアルでは保存食の保存を指す。別物なのでシートを分け、どちらの基準に従うかを選べる形にしてある。